Cách thức hoạt động của bếp từ, bếp điện từ.

Bếp từ, bếp điện từ ngày nay đang trở thành các sản phẩm gia dụng phổ biến trong gia đình, cũng như trong các công việc nấu nướng. Để tiết kiệm nguồn nhiên liệu, cũng như giảm thiểu sự độc hại so với sử dụng bếp gas, bếp than... Hãy cùng tìm hiểu cấu tạo và nguyên lý hoạt động của các loại sản phẩm này.
Bếp từ.
Bếp từ là sản phẩm được ứng dụng bởi vật lý học. Bếp từ hoạt động dựa theo nguyên lý các dòng điện chạy qua cuộn dây sinh từ tính (cảm ứng điện từ). Quá trình luân chuyển của cuộn dây và từ tính sẽ tạo ra dòng điện fuco khiến là nóng trực tiếp nồi, niêu vật dụng nấu bếp. Tuy nhiên do nguyên lý sử dụng này nên các loại nồi sử dụng bắt buộc phải là loại đặc biệt được chế tạo từ sắt từ (các sản phẩm bằng inox không sử dụng được).
Bằng việc làm nóng trực tiếp nồi nấu nên bếp điện từ sẽ giúp người sử dụng đạt được tới 90% hiệu suất sử dụng. Các sản phẩm như bếp gas và bếp điện thường chỉ đạt được hiệu suất từ 55 đến 65%. Vì vậy việc sử dụng bếp bếp từ sẽ giúp giảm 40% nguồn nhiên liệu cũng như tiết kiệm được từ 25 - 30% chi phí.

Bếp điện từ.
Bếp điện từ, là loại bếp được thiết kế hỗn hợp giữa bếp từ và bếp điện. Như đã nói về cấu tạo của bếp từ ở trên.Bếp điện từ Fagor được cấu tạo tương đối đặc biệt vì ngoài cấu tạo của bếp từ như đã kể trên bếp điện từ còn cần phải có thiết kế đặc biệt để cho cả phẩn bếp điện. Mặt bếp được chia rõ ràng 2 vị trí bếp từ và bếp điện. Phần bếp điện sẽ được cấu tạo bằng mặt mâm nhiệt hoặc bóng đèn halogen nên sẽ tạo ra nhiệt lượng xuyên qua tấm kính và mặt đáy để tỏa lên nồi.Vì vậy nên đối với bếp điện thì có thể sử dụng mọi loại nồi nấu nồi inox, nồi sắt từ... thậm chí người dùng có thể trực tiếp nướng, nấu thịt trên mặt tấm kính.
Nhìn chung các sản phẩm này đều được ứng dụng khoa học kỹ thuật trong công nghệ sản xuất nên rất thân thiện, an toàn với người dùng. Chưa kể tới việc tiết kiệm chi phí, nhiên liệu trong quá trình sử dụng. Mặc dù vậy người tiêu dùng vẫn chưa có thói quen sử dụng các sản phẩm này thay bếp gas do vấn đề giá cả, thói quen sử dụng cũng như lắp đặt.
Xem thêm: Máy rửa chén bát gia đình, thiết bị gia dụng điện tử Fagor